Mazapán

Desde que tengo memoria (y sí que es buena memoria), que tengo en la retina de entre los mejores recuerdos de cumpleaños y visitas a las pastelerías, cuando mi mamá nos compraba a mi hermano y a mí una figurita de mazapán a cada uno. Recuerdo que a veces nos dejaba elegir cual, a mí primero porque en ese entonces era su regalón, detalles, detalles...

En fin, la última forma de animal hecha mazapán que recuerdo era una tortuga de considerable tamaño, aunque de cualquier forma siendo fruta o verdura, animal o cosa siento que aquella deliciosa y sutil masita sabor almendras tiene una y mil historias, que ciertamente se complementan con la mia, nostalgia y hambre vienen a mí en este momento.

Sí tengo que confesar algo: Aún me da algo de pena el tener que comerme el mazapán, porque son formas tan bien elaboradas, tan inmaculadas y llenas de sabor que te dan ganas de mirarlas por horas, hasta que finalmente te decides y lo primero que te comes es la cabecita para no causar mayor sufrimiento. Tonteras de uno.

Todo un lujo para los sentidos y para el paladar.

*Mañana exámen de Consti II y cambio de horario en el trabajo.* Papá, mejórate.* Saludos, Coca-colita.